Кушать подано, садитесь жрать пожалста

[RainbowDash]

в смысле "для здоровья"?

думаю для психики

[eugene-18]

Парни, готовлю пиццу в домашних условиях.Покупаю корж и сам заполняю всем что попадает под руку.Пицца выходит вкусная, но к коржу пригорает пергаментная бумага,может посоветуете что-то?Смазывать маслом пробовал и без масла тоже.

[tripledu8le]

отличный корж

для теста:

мука - 600 грамм

молоко - 400 миллилитров

сухие дрожжи - 22 грамм

яйцо - 2 штуки

сахар - 2 чайные ложки

соль - 2 чайные ложки

Для приготовления теста теплое молоко смешаем с сухими дрожжами и сахаром до однородности и оставим на 20 минут. Муку просеем на рабочую поверхность горкой и сделаем в центре нее углубление. Взобьем в него яйцо и вольем дрожжевую смесь. Посолим и замесим мягкое однородное тесто.

Оставим приготовленное тесто на 20 минут при комнатной температуре, после чего раскатаем в тонкий пласт и выложим на лист пищевой фольги.

Шикарнейший корж, вернее сеттинг и пропорции, не уверен что такие продаются в магазах, можно раскатать до тонкого состояния как иноземных фильмах про усатых итальянских кухарей

Изменено 16 сентября, 2012 пользователем tripledu8le (смотреть историю редактирования)

[Гость Vartanyan]

господа,а вы тесто руцями замешиваете (то это мрак) или какая машинка для этого дела имеется,га?

[tripledu8le]

господа,а вы тесто руцями замешиваете (то это мрак) или какая машинка для этого дела имеется,га?

если уж готовить то полностью, от сих и до сих

или проще пойти в пицерию, га?

уно моменто синьоре!!!

[Гость Vartanyan]

WooD1k, а как этот тестомес правильно называется и сколько он хау мач? унд сколько теста получается за приём?

[Lipa]

Вартанян, не тупи. Это обычный комбайн. Но там место обычного венчика еще есть специальный для теста.

[Гость Vartanyan]

я не туплю я про первую фотку

[Lipa]

Я про первую.

[Гость Vartanyan]

WooD1k, ну 4 и 5 это круто,канеш...Имхо, проще купить дешовенькую хлебопечку...ну типа Мулинекса, она и как тестомес идёт тоже ну и по назначению можна...я когда-то искал чиста для замеса тест прибор, но не нашёл..Ну, у тебя комбайн,понятно..Спс

[Гость Vartanyan]

та это жирно для меня)...я ж не любитель там сильно готовить, меня ж только тестомесильные подробности интересуют)...та шо или ось http://hotline.ua/bt-miksery-kombajny-blendery/saturn_st-fp8060/ или таки хлебопечку

там есть сообщение?

[Гость Vartanyan]

WooD1k,поняв, будем искать!)

Изменено 16 сентября, 2012 пользователем Vartanyan (смотреть историю редактирования)

[Gluic]

Для замеса теста идеально подходит хлебопечка. У самого Kenwood BM260 так там есть даже в программе "тесто для пицы"

[Father]

Я,давича, тесто на пироги мести. Приятнейший процесс. И пирогов поел и руки подразмял.

[dart_denton]

Фазер, приезжай как-нибудь мне пельмени лепить, раз ты любитель такой этого дела. 1500 шт налепишь - отпущу домой.

[Гость Vartanyan]

Для замеса теста идеально подходит хлебопечка. У самого Kenwood BM260 так там есть даже в программе "тесто для пицы"

та да..

Фазер, приезжай как-нибудь мне пельмени лепить, раз ты любитель такой этого дела. 1500 шт налепишь - отпущу домой.

и хату пусть потом поубирает раз такой фан !

[dart_denton]

Точно, Вартанян, а я его за это к себе на работу возьму.

[Father]

Я не любитель, но считаю, что спецом для этого дела покупать какую-то технику это зря. Можно и самому вымесить (если не в промышленном масштабе конечно же).

[Гость Vartanyan]

ой,Фазер..та тебе самому остогыднет если пару раз сделаешь...там одни руки отмывать чего стоит...Не,ну можно,канеш,и вручную...но,облом

[Father]

Та ладно....я с мамой фарш накрутил,тесто замесил, мама пожарила и у тебя пирогов на 5 дней дето. Раз в месяц можно заморочиться ё-мое.

[Гость Vartanyan]

та у меня была хлебопечка--подарил(..Она для этого дела само то..функцию замеса поставил и отдыхай...токо раскатывай потом в листы,ага

[Father]

Вегетарианский суп из плавленных сырков (в моем случае прост в приготовлении). Вот скопипастил с того реца по которому делаю:

ингры:

200 г. плавленного сыра (старорежимные Волна, Дружба),

картошка (количество зависит от желаемой густости супа (я кладу обычно 4 средних картофелены),

морковка,

лук - как и во всякий другой супчик,

1 ст.л. растительного масла,

соль, перец

Инструкции:

В полтора литра кипящей воды кинуть тонко нарезанные плавленные сырки и, после того как сыр растворится, картошку. Обжарить лук и морковку. Положить в кастрюльку. Посолить, поперчить, варить до готовности картошки.

п.с. Я еще добавляю прованские правы.

[Буран]

Вегетарианский суп из плавленных сырков

:emoticon-0119-puke:

[boya]

Вегетарианский суп из плавленных сырков (в моем случае прост в приготовлении). Вот скопипастил с того реца по которому делаю:

.

С каких пор вегетарианцы начали есть плавленные сырки?

Так глядишь водку начнут пить...

[tripledu8le]

Грибной суп со сметаной вкусный, для вегетарианцев окей

только не знаю едят ли они молочные продукты